Recientemente lanzamos LA CANASTA DE vegetales POMARIO para ayudarte a hacer tus compras más fácil y acompañarte en la búsqueda de una alimentación más sana y balanceada: porciones adecuadas y diferentes vegetales para jugar y explorar sabores. Y lo que más nos emociona: todos son vegetales orgánicos que cuentan con el Sello de Alimento Ecológico Colombiano otorgado por Ceres.
¡Vamos a consumir más orgánico!
Hoy queremos compartir contigo una idea de ensalada, donde entre la espinaca baby y el mix de lechugas jugamos con la frescura de las hojas. Esperamos te inspires a crear e inventar diferentes platos, para diferentes momentos del día, porque como decimos en Pomario: queremos estar contigo desde el desayuno, hasta la merienda ;) Así que, esperamos tus fotos con ideas en nuestras redes @somospomario, para que entre todos construyamos mas ideas para #comermejor.
Ingredientes:
- Espinaca bogotana o baby
- Mix de lechugas
- Zanahorias baby
- Aguacates
- Brocolini
- Tu vinagreta favorita
También puedes usar:
- Cucamelones Pomario
- Flores comestibles para un toque especial
- Tomates cherry ¡De los cebra nuevos qué llegaron!
- Champiñones en lajas
- Para que sea tu comida completa, te damos algunas ideas de proteína: queso, jamón en cuadritos, julianas de pollo o solomito, o si quieres un bowl vegano, puedes incluir garbanzos o lentejas tostadas
Instrucciones:
¡Vamos primero a blanquear los brocolinis! Pon a hervir agua y cuando esté lista, introduce los brocolinis, déjalos por máximo 1 minuto. Vas a notar cómo cambian de color y se tornan verde oscuro. Es importante que no los dejes mas tiempo para que no pierdan su valor nutricional.
Retíralos de la olla con agua hirviendo y ponlos en el chorro de agua fría. Agrega un poco de sal.
Este proceso lo puedes hacer también con las micro zanahorias. O si prefires, te las puedes comer así crudas.
Ahora, vamos a armar la ensalada. ¡Es fácil y rápido! Simplemente toma un bowl y organiza todos los ingredientes como te parezca que se ven lindos, juega con los colores y con los tonos de los vegetales ¡Inspírate y vamos a ComerMejor!
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Un saludo desde Pomario, y recuerden que todos vamos a ComerMejor.
